现在白酒行也在急速发展，而且现在很多人对老酒的痴迷只上不下，在有些人的眼中，白酒经过时间的沉淀，别有一番风味，也很有收藏价值，一般情况下，都不会轻易打开喝。
但是有些人存的酒，存了20多年，本以为会是好酒，没想到打开有很难闻的味道，白酒不是越存越香的吗？这是怎么回事？
其实存酒还是有讲究的，并不是什么酒都会越存越香，它必须齐具3个前提：
古代，不具备像现在的这些高科技，东西都没办法长期储存，而白酒是他们为了御寒冬天，还有就是粮食长期储存容易坏，所以这才有了酒的。
而且古时候酿酒的方法都很朴素，方法也不是很娴熟，都是根据自己的一些日常经验来酿的，但是都是实打实的粮食，没有什么其他的东西，所以古时候酿的酒才会越存越香，有着历史的香味。15670241783同号
但是现在科技发达，很多人在酿酒时，会使用一些增香物，所以一瓶酒中的物质很多，如果长期储存，就会因为时间的原因，有些物质就变质，这样这瓶酒基本就是废了的。
②高度白酒
我们在存酒时，一般选的都是53度左右，及以上的白酒，因为这样的白酒里面的物质紧密相连，不容易断裂，里面的物质会随着时间越来越严密，香味也会都引发出来。而一些低度白酒里面本身就是用水兑的，所以里面的物质很容易分开，就会出现“跑酒”。
③最好是酱酒
有些人在存酒时，对酒的要求很高，有些会尽量的选择酱酒，这是为啥？
其实很大一个原由是，酱酒可以多年陈放，虽然白酒是没有保质期的，但是也是有最佳饮用时期，而酱酒的时间要长一点，一般就是大略是十五年左右，浓香型的没有酱香的长远，大略5到10年，清香型的也就只有3年之久。
所以很多人都会尽可能的选择酱酒，而且酱酒随着时间的延长，里面的呈香物质会越来越多，香味也会很复杂，喝着很香醇。
其实不管是存什么样的酒，要属意酒的品质和度数，还有存酒环境也很紧要，这样的酒才会越存越香。下面这两款就是小编自我觉得很有收藏价值的酒，给你们分享出来看看，你们也可以参考一下。
①望山河
这酒产自著名的茅台镇，也是中国酱香酒酿造的核心产业区。它的酿造人付宇豪大师，三十多年来，一直都跻身于酒事业。
这酒采用的是传统的“12897”技术，这酒选用小红粱和赤水酿制，由付老师多次配制勾调，这才酿出这款酒。
这酒有很浓的酱香味，让人闻着很适意，一点都不腻烦，喝的时候，老酒的醇厚就在口中迅速迸散开来，还有一点润泽，喝完之后，香味萦绕在周围。
②钓鱼台
钓鱼台出自贵州，是用了很多种基酒勾调，味道很丰富，酱香、花果香和酸果香多种香味，相互协调，而且喝着很不错，需要慢慢细品。ys11275
如果你存了20多年的酒，是扔还是喝呢？你有存酒的习惯吗？你存了哪些酒？可以分享出来看看。
夏天是人们聚会、宴请和社交活动频繁的季节，而白酒作为一种常见的饮品，备受人们喜爱。然而，为了保护自己的健康，夏天喝白酒我们需要牢记这3点，彻底告别酒精酒的潜在风险，再也不被酒精酒所坑。
蒸台坤沙酒注重传统酿造工艺的传承，酒体质地醇厚，口感丰富。它以纯净的泉水为原料，经过多道工序精心酿造而成。蒸台坤沙酒具有细腻的口感、醇厚的香气和独特的风味，吸引了众多酒爱好者的关注和喜爱，酒中散发着芳香和独特的风味，让人一饮倾心。
夏天饮用白酒时，我们要牢记以上三点，通过选择合格的酒品和正规渠道购买，我们可以更好地保护自己的健康，享受安全和美味的饮酒体验。
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