野麦子的功效与作用

导读： 1、减肥瘦身 2、排毒 3、补气养血 4、淡斑美白 5、补心止汗 1、煎饼吃 2、做馒头吃 3、做麦片吃

野麦子，为禾本科植物野燕麦的种子，分布于我国南北各地，具有补心止汗之功效，用于虚汗不止。夏、秋季果实成熟时采收，脱壳取出种子，晒干。生于荒芜田野。分布于我国南北各地。那么，野麦子的功效与作用有什么呢？接下来为大家解答一下。

野麦子的功效与作用

1、减肥瘦身

野麦子中含有丰富的膳食纤维，进入肠道内可以疏通肠道，起到减肥瘦身的作用。

2、排毒

野麦子属于粗粮，经常吃些野麦子，可以起到排毒的作用，还能有效预防结肠癌的发生。

3、补气养血

野麦子具有补血养气的功效，对于患有心脏性疾病及血液疾病的人来说，可以有效减轻症状。另外，野麦子中含有一定量的微量元素，多吃一些可以调节体内的平衡。

4、淡斑美白

野麦子还具有一定的美容功效，因为这种食材中含有一种类似于熊果苷的特殊物质，这种熊果苷又是很多化妆品中的必备成分，它对人类皮肤有明显滋养作用，而且能淡化色斑美白肌肤。平时用野麦子美容，是可以把它磨碎以后用清水浸泡，然后再用得到的液体洗脸，也可以把它制成糊状以后直接外敷在皮肤上，半小时以后用清水洗净。

5、补心止汗

野麦子还有一定的药用价值，它的种子在收取以后，经过晾晒加工可以直接入药，入药后的野麦子具有补心和止汗的重要作用，它能提高人类心脏功能，营养心肌稳定心率，对人类心肌缺血和心率不齐都有明显缓解作用。另外野麦子还能补虚它对人类因体质虚弱导致的盗汗和虚汗不止等症都特别明显的治疗作用。

野麦子的食用方法

1、煎饼吃

野麦子粉可以用来煎饼吃。先将野麦子磨成粉，再将磨好的野麦子粉和燕麦粉加入到大碗里面，另取一个小碗，加入两个鸡蛋，搅拌好，调成蛋液，加入剁碎的葱花，将鸡蛋液倒入到粉里面，加水和匀，再将粉揉成一个个小球。在锅子里加油，将面粉球放进锅子里面，用铲子将其铺匀，煎至金黄就行。

2、做馒头吃

野麦子粉也可以做馒头吃。收取了野麦子之后，将其壳去掉，研磨成粉状。在盆子里面加入磨好的野麦子粉和适量的面粉，再加入酵母和适量清水，和好面团之后，用干净的毛静覆盖在上面，让其发酵。发酵好之后，将粉揉成馒头胚，放到蒸锅里面蒸熟。

3、做麦片吃

野麦子还可以用来做麦片，将野麦子用高温烘焙的防水加工之后，就能制成我们常吃的燕麦。取一些制好的燕麦放到开水里面冲泡好之后，就可以服用。也可以用加工好的燕麦来煮粥喝，和其他的食材一起煮，功效更强。

以上即是对野麦子的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。