导读: 虾和什么不能一起吃 1.含鞣酸多的食物 2.富含维生素C的食物 3.南瓜 4.牛奶 5.黄豆 6.红枣 7.猪肉、鸡肉
虾的营养价值非常高,含有很多的营养成分,食用后人的身体健康有一定的好处,但有的食物和虾一起食用后不但对人体没有好处,还会严重危害我们的身体健康,那么虾和什么不能一起吃呢?一起来了解一下。
虾和什么不能一起吃
1.含鞣酸多的食物
虾和含鞣酸多的食物不能一起吃,因为虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低虾肉的营养成分,还会使其中的钙类与鞣酸结合,出现凝聚的现象,引起呕吐、恶心、腹痛等肠胃不适的症状。鞣酸含量较多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量较多的饮料:各类茶水。鞣酸含量较多的蔬菜:空心菜。
2.富含维生素C的食物
虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒。富含维生素C的水果:如柠檬、柑橘等。富含维生素C的蔬菜:西红柿,胡萝卜,青椒等。
3.南瓜
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃,因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。
4.牛奶
牛奶和虾都是蛋白质含量较高的食物,如果同时吃,或者进食量多的话,会增加肠胃负担,出现腹泻的情况。另外,虾和牛奶都属于高蛋白的食物,两者一起会用,更加容易诱发过敏反应。
5.黄豆
黄豆富含蛋白质,有助消化的功效,但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
6.红枣
红枣富含维生素,同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜),从而引起中毒。
7.猪肉、鸡肉
虾不可同猪肉、鸡肉同食,同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载:“虾不可与猪肉同食,损精”。
相信通过上文的介绍,对虾和什么不能一起吃已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到你。
小龙虾和什么不能一起吃 小龙虾不能与什么同食
小龙虾是很多人都喜欢吃的一种淡水虾,肉质细嫩,味道鲜美,无论是蒸食,还是麻辣油煸都十分美味,尤其是在夏季的夜市,但是有些食物是不能和一些食物一起吃的,下面我们就来了解一下。
小龙虾和什么不能一起吃
1.高蛋白食物
小龙虾属于高蛋白食物,含有大量的优质蛋白,若是再同时摄入大量的高蛋白食物,容易增加胃肠以及肝肾负荷,尤其是消化功能欠佳、肝肾功能不好的人更不能这么吃,轻者腹胀、腹泻等消化不良,严重甚至引起肝肾衰竭。常见的高蛋白食物:牛奶、鸡蛋、豆浆、动物瘦肉等。
2.热性食物
小龙虾自身属于温热性的食物,在食用之后会增加胃肠的热气,若是再同时食用大量其他的热性性食物,会严重加重体内热气,上火症状。常见的热性食物有:狗肉、羊肉、韭菜、木瓜、山楂、槟榔等。
3.含有鞣酸的水果
小龙虾与葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,会形成不溶性结合物,不仅降低蛋白质的营养价值,而且刺激肠胃,引起人体不适,可出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
4.维生素C食物
虾类、蟹类等软甲壳类海鲜中都含有一定量的五价砷类化合物,而维生素C具有强效的氧化性,一起食用能将五价砷化合物氧化成三甲砷,产物就是平常说的砒霜,具有毒性,因此,在吃小龙虾后的两小时内不宜过多是维生素C含量高的食物。常见的维生素C含量高的食物有:猕猴桃、刺梨、橘子、柚子、芒果、西红柿、柿子、红枣等。
5.啤酒
啤酒含有分解嘌呤核苷酸的催化剂维生素B1,两者一起吃会发生化学反应,加重机体代谢负担,导致血中尿酸增高更快。建议吃小龙虾时不要饮用各种酒类,因为饮酒可能会增加患横纹肌溶解综合征的风险。
6.草酸食物
小龙虾中含有较多的钙质,和草酸会在胃肠内反应,生成难以溶解消化的草酸钙,降低食物的阴阳家价值,并且草酸钙是肾结石、前列腺结石的主要成分,有引起尿路结石的风险。常见含草酸高的食物有:菠菜、豆角、甜菜、巧克力、青椒、香菜、草莓、甘蓝菜科蔬菜等。
看完上文的介绍后,相信大家对小龙虾和什么不能一起吃已经有了自己的认识了,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
虾不能和什么一起吃
虾是一种生活中餐桌上常见的水产品,七月份正是吃虾的季节,很多人都喜欢在家或者是大排档,吃一份小龙虾喝上一瓶啤酒,使夏天的燥热也伴随着小龙虾减少了不少。虽然虾的营养十分丰富,味道鲜美滑嫩,很受大众的亲睐并能够满足人体需求,但是却很少有人知道吃虾的一些禁忌,那么虾不能和什么一起吃呢?下面小编为大家一一讲解。
虾不能和什么一起吃
一、鞣酸含量较多的食物
虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低虾肉的营养成分,而且会使其中的钙类与鞣酸结合。生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
鞣酸含量较多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等。
鞣酸含量较多的饮料:各类茶水。
鞣酸含量较多的蔬菜:空心菜。
二、富含维生素C的食物
虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒。
含维生素C的水果:如柠檬、柑橘等。
含维生素C的蔬菜:西红柿,胡萝卜,青椒等。
三、不能和虾同吃的其他类食物
1.南瓜
因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。
2.果汁
果汁(特别是橙汁,梨汁等)含维生素C较多,则易出现维生素C过量中毒现象。
3.黄豆
黄豆富含蛋白质,有助消化的功效,但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
4.红枣
红枣富含维生素,同食红枣和虾,则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜),从而引起中毒。
5.猪肉、鸡肉
会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载:“虾不可与猪肉同食,损精”。
通过小编上文的介绍,大家对虾的相关知识是否有了更多的了解了呢?大家在平时吃虾的时候一定要注意吃虾的要点,正确吃虾,这样才能吸收虾的营养价值,帮助我们健康养生,大家可要牢记哦。
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