财联社3月19日讯（记者 徐赐豪）， 今年央视315曝光槽头肉梅菜扣肉一事仍在发酵。
知名打假人王海在社交媒体上公开指出，安徽东辉科技食品有限公司生产的“御徽缘”牌梅菜扣肉产品使用了禁止食用的槽头肉作为原料，其中包括未经处理干净的淋巴肉和甲状腺组织，这严重违反了我国现行的《食品安全标准》。
尤为引人关注的是，这一问题产品在头部主播如“疯狂小杨哥”及知名电商平台东方甄选的直播间中均有过销售。
受此消息影响，港股东方甄选今日开盘低开，跌幅一度超过5个点，对此东方甄选方面紧急发布情况说明，对于代售的“御徽缘梅菜扣肉”商品给消费者带来的困扰，深表歉意。
同时，东方甄选方面表示，对涉事商品进行调查，如商家不能提供权威的产品安全性相关证明，东方甄选将在已经垫付全额退费的基础上，进一步对消费者垫付三倍赔偿，并坚决追究商家和生产厂家的责任。
截至今日收盘，东方甄选报收微跌1.67%，报收23.5港元，市值2238.96亿港元。
劣质槽头肉成梅菜扣肉的“糟心肉”
据央视3月15日报道，正常五花肉批发价格在一斤12元左右，而未经严格处理的劣质槽头肉批发价一斤仅3元左右。央视记者对当地多个冻品市场进行走访，不少商户向记者透露，用处理不干净的劣质槽头肉替代五花肉做梅菜扣肉预制菜，早已是公开的秘密。
央视记者在多个预制菜生产企业看到，车间内摆满了用槽头肉做好的熟肉制品。在安徽厨先生食品有限公司的院子里，露天摆放着大量的冷冻槽头肉。有的甚至丢掉了外包装，肉完全暴露在了室外。室内，有工人将加工好的劣质槽头肉进行切片，有工人用槽头肉和梅菜进行装碗封装。
槽头肉梅菜扣肉事件被曝光之后，执法人员当即到了安徽厨先生食品有限公司，企业负责人王广志被传唤到现场配合调查。执法人员先后到综合原料库、生产车间等，仓库里面杂乱不堪，门口货架上、白色的塑料筐里堆满了槽头肉加工出来的各种半成品及生肉原料，生产车间一股股腥臭味扑面而来，令人作呕。
当晚，阜阳市场监管执法人员通过对安徽厨先生食品有限公司清查发现，槽头肉冻品1670袋，成品梅菜扣肉2万余盒。目前，已对涉事企业进行查封，对所有成品、半成品及原料等进行现场封存。
值得注意的是，315晚会曝光了三家涉事企业，分别为阜阳市春天食品有限公司、安徽东辉食品科技有限公司、安徽厨先生食品有限公司。
据天眼查工商资料，阜阳市春天食品有限公司的产品商标有旺厨房、旺食堂、旺餐厅、金瓜管、春天味至上、天仙荟等；安徽东辉食品科技有限公司产品商标有御徽缘、阜食汇、玺冠名厨、玺冠名厨、尝亿口等；安徽厨先生食品有限公司产品商标有御厨先生、来湘御、宴家乐、御厨先生等。
东方甄选发布致歉说明
日前，知名打假人王海在微博发文指出，“东方甄选”和“疯狂小杨哥”直播间都销售过这款产品（“御徽缘”梅菜扣肉），仅仅三只羊乔妹一场直播销量就突破24.2万单，以每单59.9元计算，累计销量突破1400万元。东方甄选销量5.3万单，销量达到317万元。
数据分析服务平台蝉妈妈显示，御徽缘有梅菜扣肉、手工狮子头、红烧肉等产品，其中，梅菜扣肉总销量能达到60万件以上，销量为所有品类最好的。
蝉妈妈显示，东方甄选、疯狂小杨哥都给御徽缘产品带过货。以疯狂小杨哥账号为例，2023年，其曾给御徽缘四种产品带过货，总销量达3.73万~8.5万件，总销售额达275万~500万元。另外，东方甄选销售的御徽缘梅菜扣肉合计销量1万-2.5万件，以52.8元的单价计算，合计销售额为100万-250万元。
东方甄选就该事项发布致歉说明。东方甄选表示，去年代售的“御徽缘梅菜扣肉”生产商的确是央视3·15晚会中涉事的安徽东辉科技食品有限公司，东方甄选最后销售该产品的时间为2023年10月29日。
东方甄选称，公司已决定为消费者先行垫付退款。目前，该产品的销售商家和生产厂家均表示，“御徽缘梅菜扣肉”线上销售产品并未违规使用槽头肉，并承诺尽快提供相关证明材料。
东方甄选承诺，如果商家不能提供有力证据，将在垫付全额退费的基础上，进一步对消费者垫付3倍赔偿，并坚决追究商家和生产厂家的责任。
“随着这次315的曝光之后，我想国人对于一些电商平台的警惕性会加大。”中国食品产业分析师朱丹蓬向新消费日报记者表示，前几年在整个电商疯狂这个成长的时候，国家对于在电商平台在食品安全的管控存在盲区或者说是一个空白点，不过随着国家发布对网络平台食品安全的一些指引后，这说民电商平台也不是法外之地，国家也进入一个全方位多维度的食品安全的管控。
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