春节假期间,无论是大超市还是小生鲜店,水果草莓礼盒都卖得正酣,丹东九九、巧克力草莓、红颜草莓、金星草莓……都成了主打,春节期间草莓价格一般都会上涨,而今年却普遍跌破30元,超市草莓礼盒遭疯抢。
记者调查了解到,作为春节期间市民购买频次最高的水果,冰城草莓市场按照品质和口感分成了泾渭分明的三大价格阵营。最便宜的售价十二三元、十五六元每斤,但口感相对差一些,好一点的价格在二十多、三十五六元一斤,最好的是地产有机草莓百元一斤。
新春伊始,冰城三大价格阵营的草莓与往年比都不同程度地出现了价格松动。市面上十几元一斤的丹东草莓比比皆是,为啥这么便宜?30多元一斤的丹东草莓为何能成为冰城市场主力军?而口感霸道、百元一斤的地产天价草莓为啥买不到?冰城草莓秘籍告诉你答案。
草莓新春降价来贺岁
大年初一当天,记者走访各大商超发现,草莓礼盒都是常被补货对象,南岗区某大型超市草莓和车厘子礼盒被摆在最显眼处,前来选购的市民将柜台围得水泄不通,销售人员已经记不清一上午卖了多少件,只知道自己没闲过“上厕所都要小跑”,超市方面特意调配来帮助打包装的工作人员。草莓,是超市销量最佳品类。
丹东九九、巧克力草莓、金星草莓、大棚有机草莓……冰城草莓品种花样繁多,夏季去露天采摘、冬季成箱购买的草莓拥趸李阿姨对“同比变化”感受清晰,“去年这时候丹东草莓最贵38块钱一斤差不多。春节前后每斤35元,这是免洗的,普通的也还卖30块钱呢,甜是都挺甜,就是不便宜。”今年春节,超市一斤装小礼盒售价24元、好一点的丹东草莓2.5斤常规礼盒装的算下来27元每斤,20多元就能到手让李阿姨及其他水果爱好者直呼:降价真好。
哈达批发市场的数据也印证了草莓降价的事实。目前哈市销售的多是产自丹东的九九草莓和四川的巧克力草莓,今年除夕前后在哈达的批发价都比去年低了不少,其中,巧克力草莓价格130元5斤,去年同期是150元5斤;而今春丹东九九草莓售价60元3斤,哈达商户王敏回忆,去年这个品种到货价就60元,售价一度80元3斤,降幅达到了25%。以上这些中端草莓卖到哈市的零售价都在30元左右一斤。
今春高端草莓零售价也降了。中央红有机农场是我市最大的有机草莓生产基地之一。“以往春节前夕,我们的有机草莓零售价一般都在100元/斤左右,而今年节前我们价格是68元。”中央红有机农场相关负责人许洪春表示。
跌破20元 廉价草莓身世之谜
早市夜市的草莓价格亲民也可以说是更廉价。“今年哈市春节期间,很多普通草莓价格掉到了20元以下,而往年这个时候,普通鲜草莓的价格一般都在20元以上,贵一点的甚至都能卖到三四十元一斤。”香坊区一位出夜市的草莓摊主说。
如今,市面上很多卖草莓的摊贩都会打出丹东草莓的招牌。但实际上并非如此,记者调查发现,目前市面上出现的十几元低价草莓其产地并非丹东,有些来自距丹东不远的辽宁海城,作为新兴的草莓主产区,海城主打品种为金星草莓,批发到哈尔滨的门槛是500斤至1000斤起供货,批发价仅为6元/斤,在哈市的售价也就十多块一斤,是目前进入哈市最便宜的草莓。
当然,哈市销售的丹东草莓也有便宜的,业内称之为“吊果”。哈市中辉生鲜毛经理告诉记者,产自丹东的草莓吊果上游价格仅为9.9元,所谓的吊果是品相一般,口味酸,不是传统意义上的丹东草莓,卖到哈市虽比一些金星草莓贵,但也仅为十几元不到20元。如今,市面上的廉价草莓基本都是这两种。此外,产自安徽的草莓也瞄准了哈市市场,由于气候优势,生产成本更低的安徽草莓批发价仅为10元/斤,10月至12月是热销期,这些草莓构成了冰城市场廉价草莓的主力军。
中端草莓靠性价比抢滩冰城
春节期间丹东草莓成为供应哈埠市场的绝对主力货源。哈埠草莓种销业内人士告诉记者,春节前两天,常规的丹东草莓产地收购价在11元/斤左右,算上选果、包装、运输等各项成本以及两地经销商的利润,这意味着,春节上市的普通丹东草莓卖到哈尔滨的价格要在20元以上才能保障盈利。
哈达批发市场果品部冯金胜副经理说,从销售情况看,“丹东九九”最受欢迎,冬季最高峰到货17车每天(一车18吨),当天就售空了。相对于十几元的廉价草莓而言,目前市面上二三十元一斤的丹东草莓销量相对较好,主要原因是其在价格和口感方面找到了平衡点。
由于气候温暖,辽宁丹东等地冬季草莓生产成本比哈市低很多,加上今年丹东等地草莓迎来丰收,此外运输距离也相对适中,所以进入哈市后其性价比更具竞争优势。丹东草莓口感佳,这两年在网络上日益火爆,不少网友称“试问哪个小仙女冬天不吃草莓?”,这里指的就是丹东草莓了。在哈市从事10年水果批发生意的小霞比较有“发言权”,她称这三年以来新发展起来的丹东九九草莓“下线”人数成倍增长。
地产“土豪级”草莓不凑热闹进商超
与往年一样,冰城地产有机草莓凭借霸道的口感和没有农药化肥的品质优势,同样是供不应求。
春节前夕,哈市周边一些大型有机蔬菜园区门口停靠的车辆比平时有所增加,有时更是车进不去,人难出来,有很多人都是来采摘草莓作为年货。位于宾县的永和菜业是哈市规模最大的冬季有机草莓生产基地之一,永和菜业经理孟凡林告诉记者,春节期间他们生产的有机草莓绝大多数没有进入市区商超销售,而是通过到园区采摘和会员配送的模式销售出去。
巴彦驿马山果蔬种植合作社负责人张显辉也表示,由于冬季产量有限口感出众,冰城有机草莓采摘和配送都已经供不应求,很少有多余的产能供给商超。尤其是采摘,由于带有度假旅游性质,消费者直接到温室基地采摘草莓,摘下来直接吃比从商超购买在口感和新鲜程度上更胜一筹,这种销售模式如今越来越流行。
而在采摘和配送市场上,地产有机草莓的价格依然保持着100元/斤左右的价格,这个价格与往年同期保持一致,采摘和配送市场的高端草莓价格并未松动。
来源:哈尔滨新闻网
记者:陈悦 霍亮 文/摄
编辑:刘铖返回搜狐,查看更多
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