为什么说北方更适合艾草陈放和加工艾绒？-艾草致富-艾草网

艾草在我国各地都有分布，而使用艾草加工艾绒艾条的工厂目前大多集中在河南和湖北等地，北方加工艾绒的工厂较少。其主要原因是艾草的资源问题，河南南阳以及邻近的湖北地区原有很好的艾草资源（我们暂且称之为南方地区），漫山遍野的野生艾草促进了当地艾草加工的萌生和发展。大部分地处山区，其耕地地形地块不太适合用于耕种农作物，恰恰又适合艾草的人工种植。同时温暖的气候、丰沛的雨水资源，也为艾草生长和多季采收提供了很好的自然条件。而北方地区（这里指河北地区）虽然艾草品质不错，但是雨水较少、气候干燥、天气寒冷，发展艾草种植相对于南方地区耕种成本较高、产量低、收入少。

虽然南方地区非常适合艾草的种植生长，但是若是艾草用于灸用，需要经过三年以上的陈放方能使用（艾草加工艾绒需要经过三年以上的陈放，实际上目前市场上能真正做到陈放者很少）。但是不太适合艾草的长期陈放和加工，原因是湿润潮湿的天气，不利于艾草的陈放，艾草要历经三年的陈放，需要干燥通风的仓储环境，这种条件在南方地区很难实现。《艾灸通说》记载：“虽谓陈久者良，若出三年，口嚼、气味俱脱者，慎勿用之”。也就是说虽然都知道陈久的艾草好，但是如果超出三年后，闻其气味、入口尝其口感，如果没有味道或者是变味了，就不能用了。

所以良好的陈放环境，是制作好艾绒的先决条件。

同时，相对于南方地区，北方地区不仅气候干燥、且四季分明，艾叶在这种环境下历经严寒酷暑，自然陈化，不易发生霉变。

另外，加工环节也尤为重要，加工艾绒一定要在干燥的条件下进行，要严格控制艾绒的水分，古籍记载“如润无功”，意思是如果艾绒潮湿，就没有什么功效了。邻国日本在加工艾绒时都会选择在冬季干燥时节。所以，在加工条件上，北方地区也更好。

正是基于这些因素的考虑，石与木艾草文化园，经过多方考量，将艾绒储存和加工择址于气候条件更好的河北衡水。自建了标准的蓄艾仓库，自行研发了艾草储存专用储存架，保证艾草在三年的长期陈放中干燥、通风、不变质，从而得到更好的陈化。