说道艾,它就是一种中药,讲究的就是产地,年份,和后期的炮制,今天就跟大家来谈谈“艾”
1,产地,既是中医上讲的道地药材。
“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”,说的就是生长环境对于植物的影响,艾草也是,艾呢,是分布于全国各地,基本上都有生长,那是不是都可以拿来入药呢?那当然不是,一方水土养一方人,想要艾有很好的药效,目前以湖北蕲春和河南南阳的艾最是出名,蕲春,李时珍故乡所在地,所记载的《本草纲目》1892种药物中,蕲春的就有700多种,艾叶宽大肥厚,青灰色,而南阳呢,是医圣张仲景的故乡所在地,所记载的《伤寒杂病论》“辨证论治”是中医临床的基本原则,艾叶野生产量大,两个地区的艾叶都不错
李时珍—蕲春代言人
张仲景—南阳代言人
2,年份,既是中医上讲的存放发酵
“凡用艾叶,需用陈久之,治令软细,谓之熟艾,若生艾则易伤人肌脉”,说的是艾草中的挥发油燃烧容易刺激呼吸道,也容易灼伤皮肤,存放一段时间,里面的挥发油会在存放过程中挥发掉,不刺激呼吸道,也不容易烫伤,当然,也不是越陈越好,目前市面最好的是三年陈艾,药效好,至于十年艾,那是一斤难求,储存陈本极高,过程中极易受潮,所以选择艾草制品时,以3年陈艾为佳。
陈艾—色暗叶干瘪
新艾—色青叶脉清晰
3,加工,既是中医上讲的炮制
“是药三分毒”,所以中药在经过加热,炒制,煅制等炮制手段,来降低货值消除毒副作用,那艾草怎么炮制呢?古时都是石墨艾绒,“拣去净叶,扬去尘屑,入石臼内,木杵捣熟,箩去渣滓,去白者再捣至揉烂如绵为度,用时焙燥,则灸火得力。”现在手工石臼捣制艾绒,是无法做到商业化,大量的去生产,所以现在发明了机器打绒,机器就会破坏艾草的有效陈成分,但是成本就大大的降低
手工艾绒—颜色暗,有一点根茎的“杂质”
机打艾绒—黄金绒,添加色素,颜色好看
简单来说,了解艾草,善于分辨艾草,才能让身体得到更好的保养,
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