“品工夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一,在潮汕本地,家家户户都有工夫茶具,每天必定要喝上几轮。”
陈浩东的故乡便在潮汕,他自幼在潮汕茶文化熏陶下成长,在聆听长辈们谈茶论道中被茶所吸引,后来又在与家中大人的交流中慢慢爱上茶叶。
“宁可三日无肉,不可一日无茶”,一杯工夫茶,泡出了海外游子的多少故乡梦,泡出了潮汕子民的多少家乡情。
于是,从上世纪九十年代初开始,陈浩东便开始从事茶行业,把自己喜爱的事物当作事业,总归是一件幸福的事。
说起广东茶,人们第一个想到的当然是单丛茶,作为乌龙茶的单丛,既有绿茶的清香,又有红茶的浓厚滋味。
陈浩东最初销售的自然也是单丛茶,到了九十年代末,他的单丛已经做得很不错了,虽说主要是内销,但是出口量也很大。
但是逐渐地,他发现单丛茶因为受到地域和环境等限制,产量很难提高,即使品质已经做到了很好,仍旧满足不了国内茶友们对乌龙茶的需求。
他想要尽自己之力满足更多茶友的需求。
于是,在1998年,武夷茶叶市场还不是很景气的时候,陈浩东放弃了大都市的安逸生活,不顾朋友劝阻,来到了武夷山办茶厂,从事茶叶种植、研发、制作拼配及精制,并将武夷山的茶叶出口到东南亚多个国家。
武夷岩茶有着非常深的历史文化渊源,据《从“濮闽”向周武王贡茶谈起》一文记载,早在商周时,武夷岩茶就随其“濮闽族”的君长,会盟伐纣时进献给周武王了。
并且从十七世纪开始,武夷茶就凭借着其稳定的品质率先打开了外销的市场。
武夷岩茶在“文化”和“市场”两个方面都满足了他对于乌龙茶的期望。
在这之后的一段时间内,陈浩东的岩茶越做越好,其茶厂的岩茶品质在各方面都得到了茶届的认同,无论批发还是零售都让他“很是满意”。
但他万万没想到,一件事情彻底改变了他的想法与人生。
那时他的茶厂还是以茶叶批发为主,在一次茶叶外销中,中国茶叶被人几个外国人嘲笑:“中国几万家茶企还不如一家立顿,没有自己的品牌。”
这句话像一把刀插到了他的心里,这不仅是在嘲讽国内没有著名茶品牌,更是在看轻中国几千年的茶文化与茶工艺。
这次经历激发了陈浩东强烈的民族自尊心,回国后,他毅然决定要走一条艰难却更有价值的茶叶路——做自己的茶品牌。
2010年,经过调查研究等实地考察后,他创办了武夷岩茶文化品牌——九曲幽兰,并且致力于将武夷山的文化(不只是茶文化)融入到他的品牌之中。
“九曲溪”是武夷山的地名,也是武夷山的一张名片,“幽兰藏于深山中之隐士,得幽兰如得宝物”,品牌名实则源于朱熹与狐仙的爱情故事。
直到现在,说起当年茶叶外销时的经历,陈浩东毫不避讳地直言,所谓的中国没有“立顿”,一个是因为中国和西方的茶文化理念不同,另一个则是国内的茶文化根本没有被发掘出来。
而他现在做的,也是将要来一直坚持下去的,便是最大深度地发掘武夷山文化,并且将它与武夷岩茶结合起来。
创立品牌从来都不是一件轻松的事情,尤其是文化品牌。
因为国内很多茶友的品牌消费意识不够强,并且对武夷岩茶了解不深,加上市场混乱,茶叶价格没有标准,导致“九曲幽兰”一开始很难打开市场。
“但是做品牌、做企业绝不能随波逐流,只为眼前利益,我会一直坚持自己的初衷。”陈浩东回忆着当时的经历。
做品牌最重要的是要品质稳定,如果想要茶品质稳定,那就必须采用传统制茶方法。传统制法的口味一开始市场也比较难接受,于是他做了大量调研,针对不同地区的人群推出特定茶品。
“九曲幽兰”的所有茶品原料都精挑细选自正岩茶区,在茶叶包装上也请专门的设计师将武夷山文化融入进去。
并且所有茶品都坚持统一零售价,做到绝对不欺骗消费者。
由于武夷岩茶正岩产区几乎没有连续成片的茶园,所以“九曲幽兰”的茶园分布在武夷山各山各岩。每年的毛茶出来之后,他都会亲自带领师傅们审评、归堆、定级,然后再把茶样送到市质量监督局进行检测,出检测报告,以确保茶叶质量没有偏差。
“正岩茶在种植上比较用心,农药和化肥管控比较严。武夷山正岩产区的小气候比较明显,昼夜温差大,可以很好地抑制病虫害产生,种植过程中也可以省很多人力。”
陈浩东的努力与坚持,再加上政府对武夷岩茶的大力推广,使得“九曲幽兰”的品牌名气慢慢地起来了,每年他都会带着自己的茶品参加一些国内大型展览会,以此让市场和茶友可以更多地了解武夷岩茶,也了解“九曲幽兰”。
上天没有辜负他的努力,“九曲幽兰”逐渐得到市场的一致认可,荣誉不断,分别斩获第七、八、九届“武夷山海峡茶博会大红袍茶王”,2015年武夷山天心村斗茶赛状元等荣誉。
“九曲幽兰”以武夷山为依托,结合九曲溪地域文化,在品牌形象上先声夺人,容易给消费者留下深刻的印象,茶叶原料产自正岩产区,力图以质量求胜。
目前陈浩东的公司在开发九曲不同山场的岩茶系列,曲风各异。
一曲“晴川幽兰”,馥郁甘甜;二曲“玉女幽兰”,兰底花香;三曲“仙游幽兰”,野性十足……九曲“齐云幽兰”,集武夷山脉诸山之味,诸岩之韵,是“岩骨花香”的精髓。
“这条路很艰难,但我们会一直在摸索中前行。”
说起对未来的期望,陈浩东表示希望未来可以打造武夷岩茶文化品牌,以茶文化树品牌,以品牌推动茶文化传播,做绿色健康的生态茶品牌,做物美价廉的正岩茶品牌。
| 陈浩东 (制茶师 “九曲幽兰 ”品牌创始人)
作者:苍耳
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